SisiG（シシグ）

(食べる前に写すの忘れました。すいません）

昨日の夜は近所のフィリピン料理屋に飯を食べに行きました（以前なら考えられませんが、不景気と（家の中の）多数決では叶いません私が頼んだのは「シシグ（SISIG)チキン」というフィリピンの代表的鉄板焼き料理とガーリックライスです。エラとマレンはなんかわからないけどプレートセットでオーダーしてました。Kohtaroもフィリピン料理は好きで良く食べてます。

では、シシグとは何か、私なりに食べた感想とどんな料理かを、続きで

（日本の食べ方と明らかに違う、フォークとスプーンで食べる）

私が食べたのはチキンですが通常は豚の耳とか豚肉を使いそれらを、炭火で焼いたものとタマネギを、ハンバーグを作る要領で二本の包丁で叩きます。 これを中華鍋で炒めます。それを熱々の鉄板の上に載せて「はいどうぞ」 って感じで、スダチを絞って、辛味醤油酢（酢に生唐辛子を刻んで入れる）等かけて食べる、私は今回チキンですが精肉が高価なフィリピンでは、庶民の味なんですかね

で、これをガーリックライスと頂いたのですが、私的にはチキンだから差ほど油濃くなく、香ばしく美味です。日本人にもいけますこれは、次回サイパンお越しの際は経費削減の夕食をご案内します（世話人さんは無理かなぁ）



今回は輝次郎も初めてスープとライスをちょびっと食べてました。美味しかったのかおねだりしてました。そのうち日本人として納豆とか食べさせないと

お勧め度　　80%